Café Etiopia - Ephtah

Una Experiencia Sensorial desde las Tierras Altas de Etiopía

Descubre el Café Etiopía Ephtah de Hola Coffee, una obra maestra del café de especialidad que combina elegancia y complejidad en cada sorbo. Cultivado en Sidamo, Yirgacheffe, entre los 2.100 y 2.300 metros de altitud, este café presenta una taza vibrante y limpia gracias a su proceso de lavado, que resalta las características más finas de la variedad Heirloom.

Su perfil sensorial te lleva por un viaje de notas brillantes de flor blanca y naranja, con un cuerpo sedoso que evoca chocolate y un sutil final especiado de pimienta. Una opción perfecta tanto para quienes buscan matices delicados en métodos como V60 o para quienes disfrutan de un espresso con carácter definido.

Ephtah, la estación de lavado responsable de este lote, es liderada por Wubit Bekele, una catadora Q y referente del empoderamiento femenino en Etiopía. Cada grano ha sido seleccionado con estándares rigurosos, garantizando calidad, ética y sabor en cada taza.

Café con Propósito: el Valor de Cada Grano

Más allá de su sabor excepcional, el Café Etiopía Ephtah es una muestra del impacto positivo que puede tener el café cuando se trabaja con conciencia. Ephtah Specialty Coffee no solo se dedica a exportar café de alta calidad, sino que impulsa el liderazgo femenino en todas las etapas del proceso productivo.

Desde las fincas hasta la gestión, la mayor parte del equipo de Ephtah está compuesto por mujeres. Ofrecen formación, acceso a recursos y espacios seguros en las comunidades productoras, mejorando significativamente la calidad de vida de muchas familias rurales.

Este café es ideal para quienes valoran la trazabilidad, el comercio justo y las historias reales detrás de cada taza. Preparado cuidadosamente con recomendaciones específicas para filtro o espresso, el cafe Etiopia Ephtah es una invitación a disfrutar del mejor café etíope con conciencia social y calidad premium.

Características

• Notas de cata: Flor blanca, naranja, chocolate, pimienta
• Origen: Etiopía, Sidamo, Yirgacheffe
• Altitud: 2100-2300 msnm
• Cosecha: 2024
• Proceso: Lavado
• Varietal: Heirloom (autóctono local)
• Estación de lavado: Ephtah